힘들이지 않고 건강을 유지하는 가장 좋은 방법중에 매일 요거트를 섭취하는 것이 포함된다. 그 중 요즘은 그릭 요거트를 많이 선호하는데, 그 이유는 무엇일까? 그릭 요거트의 장점과 다른 요거트와의 차이점에 대해서 자세히 알아보자.
그릭 요거트
다른 요거트보다 그릭 요거트가 환영받는 가장 중요한 이유는 그릭 요거트의 더 높은 단백질 함량에 있다. 한 컵(200g)의 그릭 요거트는 약 20g의 단백질을 제공하는 반면, 일반 요거트는 약 8-10g의 단백질을 포함한다. 단백질은 근육의 구성 요소이며 포만감을 유지하고 신진대사를 촉진하는데 도움을 주기 때문에 이 단백질 함량의 차이는 그릭 요거트의 가장 중요한 섭취 요소이다.
그릭 요거트의 장점
◇ 영양 가치
그릭 요거트는 다른 요거트에 비해 더 많은 영양소를 제공한다. 고단백, 저지방 식품으로서, 한 컵(200g)의 그릭 요거트는 약 20g의 단백질을 제공하며, 아미노산, 비타민 B12, 칼슘, 요오드 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 단백질은 근육의 구성 요소이며, 포만감을 유지하고 신진대사를 촉진하는 데 도움을 준다.
◇ 소화 향상
그릭 요거트는 장내 유익균인 프로바이오틱스를 함유하고 있어 소화 건강을 촉진한다. 프로바이오틱스는 장내 미생물 균형을 조절하고 소화기관의 건강을 지원하는 데 도움이 되며, 그릭 요거트는 유당을 다분해하는 라크토바실러스균과 비피두스균을 포함하고 있어 유당 부전증이나 저락요소 장애를 가진 사람들도 편안하게 섭취할 수 있다.
◇ 포만감 유지
그릭 요거트는 높은 단백질 함량과 함께 더 진하고 더 부드러운 텍스처를 가지고 있어 포만감을 유지하는 데 도움을 준다. 단백질은 소화에 더 많은 에너지를 소모하므로 소화 시간이 길어지고, 식사 후 긴 시간 동안 포만감을 유지할 수 있다.
◇ 혈당 조절
그릭 요거트는 저 GI(Glycemic Index) 식품으로서 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다. 그릭 요거트는 단백질과 지방 함량이 높고, 탄수화물 함량이 상대적으로 낮아 혈당 수준을 안정시켜 인슐린의 분비를 조절할 수 있는데, 이는 혈당 변동을 줄이고 당뇨 관리에 도움을 줄 수 있다.
◇ 다양한 사용 방법
그릭 요거트는 다양한 요리 및 간식에 사용할 수 있어 편리하다. 그릭 요거트는 디프, 소스, 드레싱, 스무디, 베이킹 재료 등으로 활용할 수 있으며, 그릭 요거트의 진한 텍스처와 산뜻한 맛은 다양한 요리에 큰 가치를 더해준다.
◇ 칼로리 제어
그릭 요거트는 더 높은 단백질 함량과 낮은 지방 함량을 가지고 있어 칼로리 제어에 도움을 줄 수 있다. 높은 단백질 함량으로 인해 포만감을 유지하면서도 칼로리 섭취를 제한할 수 있습니다.
◇ 다양한 맛과 품종
그릭 요거트는 다양한 맛과 품종으로 구매할 수 있다. 일반적인 플레인 맛 외에도 과일, 견과류, 꿀 등을 첨가한 다양한 맛의 그릭 요거트를 즐길 수 있다.
그릭 요거트는 영양 가치, 소화 향상, 포만감 유지, 혈당 조절, 다양한 사용 방법, 칼로리 제어, 다양한 맛과 품종 등 다양한 이유로 선택된다. 이러한 이유들은 그릭 요거트를 건강하고 균형 잡힌 식단에 포함시키는 가치를 부여하며, 많은 사람들이 그릭 요거트를 찾게 된다.
그릭 요거트와 일반 요거트 비교
◇ 단백질 함량
한 컵(200g)을 기준으로 8~10g 정도의 단백질을 포함하고 있는 일반 요거트에 비해, 그릭 요거트 약 2배인 20g 정도의 단백질을 포함하고 있다. 단백질은 인체에 꼭 필요한 영양요소로 근육을 구성하고 포만감을 주며 신진대사를 촉진하여 체내의 영양 발란스를 맞춰주고 면역력을 높여주는 중요한 역할을 한다.
◇ 텍스처
그릭 요거트는 일반 요거트보다 더 진하고 부드러운 텍스처를 가지고 있다. 그릭 요거트는 여과 과정을 거치기 때문에 수분이 제거되어 탁월한 텍스처를 제공하므로, 그릭 요거트는 더 크림 같은 맛과 질감을 지니며, 더 풍부한 입안감을 제공한다.
◇ 지방 함량
그릭 요거트는 일반 요거트보다 낮은 지방 함량을 가지고 있다. 그릭 요거트는 여과 과정에서 지방이 일부 제거되므로 일반 요거트보다 지방 함량이 상대적으로 낮다. 칼로리 제어나 다이어트를 고려하는 요즘 시대에 그릭 요거트를 많이 찾게되는 가장 중요한 이유이기도 하다.
◇ 다양한 사용 방법
그릭 요거트는 다양한 요리와 음식에 활용할 수 있다. 그릭 요거트는 디프, 소스, 드레싱, 스무디, 베이킹 재료 등으로 활용할 수 있어 다양한 요리 및 간식에 활용하기 좋다.